shima

作りたくて買っておいた味噌づくりキット。

時間に余裕ができたので今日こそ仕込む。

youtubeの作り方動画で確認しながら作る。

優しい口調で教えてくれるので、お味噌づくり初心者の私でもできたよ！！

仕込んだお味噌は2・3ヶ月後が食べごろとな。

そして次に取りかかるは、レモン仕事。

用意したのは、岡山県浅口市の三ツ山レモンと福岡県宮若市の里山レモン。

どちらも皮ごとガブリ！の安心安全なレモン。

三ツ山レモンは北海道産のアカシア蜂蜜でつけてハチミツレモンに。

浸かってきたらホットドリンクにして飲むんだぁ〜

喉がね、弱々なのよ、私。

ハチミツレモンで喉風邪防止です！！

里山レモンは慈眼の塩でつけ込んで塩レモンに。

今回はお料理だけでなくお菓子作りにも活用してみたいところ。 

どれも簡単に仕込めたので、モチベーションが上がったかも。

お料理上手な雰囲気を味わえてホクホクです。

出来上がりが楽しみ〜