shima

夏を目前に時折暑いと感じる日もあり、水出しのお茶を飲み始めています。

お湯で淹れて冷やすより茶葉の甘味や風味を強く感じる気がして、一晩かけてじっくりと抽出。

昨夜仕込んだのは古賀茶業さんのレモングラス緑茶(マンチカン)。

これは特に水出しで飲んで正解！って思ったお茶です。

スッキリとしているのでお水がわりにゴクゴク飲めちゃう。

明日は和紅茶(ラパーマ)にしようかな。

因みに茶葉は古賀茶業さん推しです。

お茶の本当の美味しさを教えてもらってから夫婦共々ファンなのです。

夫は「八女煎茶 香」がお気に入りのようで、会社にボトルで持参しているくらい。

みやま市瀬高町にある本社・工場に併設されているカフェもおすすめ。

お茶はもちろんのこと、デザートに入っている白玉だんごも美味。

また行きたいな〜